'Osso de boi' chega a custar até R$ 10 o quilo em Santo Estêvão

Foto: Página da Notícia

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Nem carne, nem frango, nem peixe, nem ovo. Voltar para casa com pedaços de ossos para alimentar a família virou uma realidade para alguns santoestevenses.

O site P√°gina da Not√≠cia percorreu alguns a√ßougues de Santo Est√™v√£o, e constatou este triste fato. No Centro de Abastecimento, além de outros estabelecimentos comerciais da cidade, o quilo de ossos de boi, est√° custando entre R$ 8,00 a R$ 10,00 a depender do corte.

A dona de casa Francisca Gomes, 58 anos, m√£e de cinco filhos, encontrou nos ossos uma forma de alimentar sua fam√≠lia. Ela nos contou: " Só com o aux√≠lio emergencial eu n√£o tenho condi√ß√Ķes de colocar uma carne melhorzinha dentro da minha casa. Foi a necessidade que me vez apelar para os ossos".

J√° o chefe de fam√≠lia Jo√£o Gon√ßalves, 45 anos, usa os ossos para fazer um ensopado, e matar a fome. Ele nos contou: " É o que d√° para comer né meu filho, hoje a carne est√° muito cara, quem me dera poder comprar carne todos os dias"

A cobran√ßa é feita com o seguinte critério: depois de desossar o boi, as partes magras, as que n√£o sobra quase peda√ßo nenhum de carne, restando apenas a cartilagem que cobre os ossos, o pre√ßo médio é de R$ 8,00; j√° os ossos que contém maior quantidade de carne, como miolo do acém, peito do boi e costelinha por exemplo – chegam a custar R$ 10,00 o quilo.

*Estagi√°rio Thiago Magalh√£es com supervis√£o do jornalista Antônio Carlos Sales